Nací en México D.F. Doctor e Ingeniero Agrónomo, Profesor de Economía y Política Agrarias, Coordinador del Grupo de Economía Internacional y Desarrollo. Director del Máster Universitario en Economía Agroalimentaria y del Medio Ambiente de la Universitat Politècnica de València (UPV).
En 1991, fui investigador visitante del Instituto Internacional para la Investigación de Política Alimentaria (IFPRI), Washington D.C.). En 1993-94, Presidente del Grupo de Trabajo de Frutas y Hortalizas de la (OCDE, Paris). He colaborado como consultor de la Comisión y el Parlamento Europeos, la FAO, la CAN y otras instituciones europeas y americanas. En el ámbito del Sur de Europa y el Mediterráneo, colaboro con el Centro Internacional de Estudios Avanzados del Mediterráneo (CIHEAM). Desde 2001 a 2007, presidí la Asociación Española de Economía Agraria.