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Retos de la Agricultura y la Alimentación en el Siglo XXI

Reflexionaremos sobre agricultura y alimentación en un planeta que tiene que alimentar a una población creciente con recursos limitados.
This course is archived
Estimated 8 weeks
3 hours per week
Instructor-paced
Instructor-led on a course schedule
Free
Optional upgrade available

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El planeta se enfrenta al reto de alimentar a una población creciente en un escenario de limitación de recursos, mercados agroalimentarios imperfectos, crisis de alimentos, y población rural vulnerable. El curso invita a una reflexión sobre las alternativas de la agricultura y la alimentación, vistas como solución a los desafíos socio-económicos y ambientales, con énfasis en el papel de la agricultura familiar y en modos de producción sostenibles, en el marco de cadenas de valor más equilibradas.

This course is taught in Spanish with English subtitles.

At a glance

  • Institution: UPValenciaX
  • Subject: Social Sciences
  • Level: Intermediate
  • Prerequisites:
    El curso está abierto a cualquier persona interesada en la problemática de la agricultura y la alimentación en el mundo.
  • Language: Español
  • Video Transcripts: English, Español

What you'll learn

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En el curso reflexionaremos sobre los aspectos sociales y económicos de la alimentación, desde un enfoque crítico para formular políticas:

  • Trataremos los conceptos básicos de seguridad y soberania alimentarias con una mirada reflexiva al derecho a la alimentación
  • Exploraremos las tendencias de los mercados mundiales de alimentos y su impacto sobre el medio ambiente y la población rural
  • Debatiremos sobre el desarrollo de sistemas alimentarios locales
  • Formularemos propuestas inclusivas de políticas agrarias y alimentarias

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