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Mª Jesús Pagán Moreno

Profesora titular del Departamento de tecnología de alimentos at Universitat Politècnica de Valencia

About Me

Licenciada en Farmacia por la UV y doctora en tecnología de alimentos por la UPV. Actualmente, es profesora titular en el departamento de tecnología de alimentos, donde imparte las asignaturas de alimentación y cultura, nutrición, dietética y cocina industrial en el grado en ciencia y tecnología de los alimentos. Además, participa en varios proyectos de investigación relacionados con alimentación y la salud.

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