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Aprende a fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria con estrategias prácticas y sostenibles. Este curso te guiará en temas como acceso a recursos esenciales, manejo poscosecha, diversificación agrícola y producción sostenible. Diseñado para agricultores, técnicos y emprendedores rurales, combina teoría con herramientas prácticas para transformar los sistemas alimentarios y garantizar un futuro más resiliente para tu comunidad.
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Descubre cómo fortalecer la soberanía y seguridad alimentaria de tu comunidad a través de estrategias sostenibles y conocimientos prácticos adaptados al sector agroindustrial. Este curso está diseñado para agricultores, técnicos, pequeños empresarios y emprendedores rurales que buscan empoderarse con herramientas para garantizar la producción, distribución y acceso equitativo a alimentos nutritivos y sostenibles.
A lo largo del curso, explorarás temas clave como el acceso a recursos esenciales (tierra, agua y semillas nativas), la diversificación agrícola y la producción sostenible. Aprenderás a implementar prácticas agroecológicas, diseñar estrategias de manejo integrado de plagas, y optimizar el uso de recursos hídricos. Además, se destacará el impacto del manejo poscosecha en la seguridad alimentaria y se brindarán ejemplos prácticos de éxito en comunidades rurales de Colombia.
El curso combina teoría con actividades prácticas e interactivas, como talleres, guías descargables e infografías, que te ayudarán a aplicar los conceptos en tu comunidad o empresa. También incluye reflexiones sobre cómo las políticas públicas, las semillas nativas y los mercados locales pueden transformar los sistemas alimentarios.
Al final del curso, estarás preparado para enfrentar los desafíos de la soberanía alimentaria en tu región, fortalecer las cadenas de suministro locales y promover la sostenibilidad en un entorno cambiante. Este es más que un curso; es una oportunidad para ser parte del cambio hacia un futuro más justo y resiliente para el campo colombiano.
Módulo 1 - Fundamentos de seguridad y soberanía alimentaria
Módulo 2 - Acceso a recursos y componentes clave
Módulo 3 - Diversificación y autosuficiencia alimentaria